Примерное десятидневное меню

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

Вит. С

№

рецепта

1 день

Завтрак

1

Макароны отварные сл. с маслом

100

1,97

3,88

7,76

138

2

Бутерброд с маслом

35/5

3,63

7,65

21,86

129

3

Чай сл.

150

0,06

0,02

11,10

83

№ 24

Всего завтрак

11,14

15,55

74,27

350

Обед

1

*Салат из зелёного горошка

40

1,78

31,13

3,75

35

2

Суп куриный с макаронными изделиями

200

2,68

2,83

17,14

95

№ 47

3

Жаркое по-домашнему

170

28,78

7,80

22,94

183

№ 16

4

Компот из сухофруктов

150

0,09

0,04

26,14

86,5

№ 14

5

Хлеб ржаной

30

3,3

0,6

16,7

61,2

Всего обед

23,52

16,32

112,17

460,7

Полдник

1

Печенье

20

1,5

2,36

14,98

83

2

Кисель

150

6,08

5,42

10,07

89

Всего полдник

7,58

7,78

25,05

172

Ужин

1

Биточки пшенные с повидлом

100/10

28,03

19,0

17,1

246

2

Молоко

150

5,80

5,0

8,0

84,75

№ 15

3

Хлеб пшеничный

30

1,19

0,15

7,25

61,2

№11

Всего ужин

29,28

19,17

35,45

391,95

Итого за день

71

59

247

1374,65

Рекомендуется

54

60

261

1330-1470

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

Вит С

№

рецепта

2день

Завтрак

1

Каша пшеничная жидкая

130/5

5,5

5,07

33,73

164,2

№ 29

2

Бутерброд с маслом, сыром

35/5/10

7,47

13,45

17,01

129

№ 11, 54,

3

Какао с молоком

150

3,67

3,19

15,82

46,8

№ 45

Всего завтрак

17,04

39,05

76,86

340

Обед

1

*Салат из свежей капусты

40

0,84

3,04

5,41

38

№ 46

2

Рассольник с курой и сметаной

150

2,10

5,11

16,59

104,3

№ 18

3

Котлеты рыбные

60

10,09

3,26

6,79

85

№ 38

4

Пюре картофельное

130

3,06

4,80

20,43

127

№ 31

5

Напиток фруктовый

150

1,0

-

25,4

95

6

Хлеб ржаной

30

3,3

0,6

16,7

46,5

Всего обед

39,97

17,05

111,1

495,8

Полдник

1

Гренка

50

5,66

10,51

44,95

131

2

Чай сл.

150

0,06

0,02

11,10

83

№ 24

Всего полдник

11,46

15,51

52,59

214

Ужин

1

Сырники со сгущённым молоком

130/10

3,94

5,8

30,26

314

№9

2

Чай сл.

150

0,15

0,02

11,94

83

№ 24

3

Хлеб пшеничный

15

1,19

0,15

7,25

23

№11

Всего ужин

5,28

5,97

49,45

420

Итого за день

73,75

77

290

1469,8

Рекомендуется

54

60

261

1330-1470

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

Вит. С

№ рецепта

3 день

Завтрак

1

Каша кукурузная молочная, жидкая

200/5

5,5

5,07

33,73

132,78

№ 51

2

Бутерброд с маслом

35/5

3,63

7,65

21,86

168

№ 11,

3

Кофейный напиток

150

2,96

2,6

15,9

102,9

№1

Всего завтрак

15,85

17,35

93,63

403,68

Обед

1

Салат из моркови с яблоками

40

0,51

3,06

1,56

26

№5

2

Щи из свежей капусты с картофелем

150

1,74

4,88

8,48

83,8

№ 35

3

Гуляш из печени

70

12,7

4,4

8,9

85

4

Рис отварной

132

1,97

3,88

7,76

69

5

Напиток витаминный

150

0,44

0,02

27,76

81

6

Хлеб ржаной

30

3,3

0,6

16,7

46,5

Хлеб пшеничный

15

1,19

0,15

7,25

35

№11

Всего обед

22,3

26,54

100,7

426,3

Полдник

1

Банан

80

0,96

0,56

15,54

71

№ 12

2

Вафли

20

0,64

0,56

16,22

68

Чай

150

2,96

2,6

15,9

61

№ 24

Всего полдник

6,76

5,56

23,94

200

Ужин

1

Оладьи с повидлом

100/10

2,8

6,41

14,99

339

№7

2

Чай с сахаром

150

0,06

0,02

11,10

61

№ 24

Всего ужин

4,05

6,58

33,34

400

Итого за день

49

56

252

1429,98

Рекомендуется

54

60

261

1330-1470

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

4 День

Завтрак

1

Каша геркулесовая молочная с маслом

130/5

4,73

6,85

23,78

184,4

№ 32

2

Какао с молоком

150

3,67

3,19

15,82

46,8

№ 45

3

Бутерброд с маслом

35/5

3,63

7,65

21,86

129

№ 11,

Всего завтрак

11,44

10,22

69,33

360,2

Обед

1

Салат из свеклы

30

1,78

31,13

3,75

40

№ 41

2

Суп с рыбными консервами

150

8,59

8,40

14,33

99

3

Кура порционная

70

11,94

8,64

20,88

152

4

Макароны

100

1,97

3,88

7,76

74

5

Напиток лимонный

150

0,12

0,1

27,0

51,9

6

Хлеб ржаной

30

3,3

0,6

16,7

46,5

7

Хлеб пшеничный

15

3,15

0,4

19,3

35

№11

Всего обед

22,97

43,74

104,77

498,4

Полдник

1

Ватрушка с повидлом

60

10,53

6,26

33,34

198

№8

2

Молоко

150

6,08

5,42

10,07

84,75

№ 15

Всего полдник

16,61

11,68

43,41

282,75

Ужин

1

Творожная запеканка с повидлом

90/10

7,07

13,11

7,4

250,8

2

Чай

150

2,96

2,6

15,9

61

№ 24

3

Хлеб пшеничный

15

1,57

0,2

9,65

35

№11

Всего ужин

11,6

15,91

32,95

312,15

Итого за день

62,62

81,55

250,46

1453,5

Рекомендуется

54

60

261

1330-1470

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

5день

Завтрак

1

Каша гречневая молочная вязкая

130/5

5,70

6,09

32,7

122,4

№ 17

2

Кофейный напиток

150

3,16

2,67

15,95

101

№1

3

Бутерброд с маслом, сыром

35/5/10

7,87

13,5

19,43

129

№ 11,54,

Всего завтрак

17,64

23,18

77,75

352,4

Обед

1

Салат из консерв. кукурузы

40

0,85

3,65

5,02

36

2

Суп гороховый с гренками

150

5,49

5,27

16,57

84

№ 25

3

Котлета мясная

50

12,44

9,24

1,47

129

4

Картофельное пюре

150

3,05

4,17

24,08

96

№ 31

5

Хлеб ржаной

30

3,3

0,6

16,7

87

6

Хлеб пшеничный

15

3,15

0,4

19,3

46,5

№11

7

Напиток фруктовый

200

1,0

-

25,4

35

Всего обед

29,7

24,82

110,3

513,5

Полдник

1

Груша

80

6,08

5,42

10,07

41

№ 36

2

Пряник

20

0,64

0,56

16,22

83,4

3

Чай

150

2,96

2,6

15,9

61

№ 24

Всего полдник

6,72

5,98

26,29

185,4

Ужин

1

Рагу овощное

170

2,8

6,41

14,99

324

№ 26

2

Чай сл.

150

0,15

0,02

11,94

61

№ 24

3

Хлеб пшеничный

15

1,58