Примерное десятидневное меню

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

Вит. С

№

рецепта

1 день

Завтрак

1

Макароны отварные сл.

150

1,97

3,88

7,76

166

2

Бутерброд с маслом

45/10

3,63

7,65

21,86

173

3

Чай сл.

200

0,06

0,02

11,10

101

№ 24

Всего завтрак

11,14

15,55

74,27

440

Обед

1

*Салат из зелёного горошка

60

1,78

31,13

3,75

50

2

Суп куриный с макаронными изделиями

250

2,68

2,83

17,14

104

№ 47

3

Жаркое по-домашнему

230

28,78

7,80

22,94

198

№ 16

4

Компот из сухофруктов

200

0,09

0,04

26,14

105

№ 14

5

Хлеб ржаной

50

3,3

0,6

16,7

87

6

Хлеб пшеничный

40

3,15

0,4

19,3

95

№11

Всего обед

23,52

16,32

112,17

639

Полдник

1

Печенье

20

1,5

2,36

14,98

83

2

Кисель

200

6,08

5,42

10,07

113

Всего полдник

7,58

7,78

25,05

196

Ужин

1

Биточки пшенные с повидлом

150/20

28,03

19,0

17,1

461

2

Молоко

200

5,80

5,0

8,0

100

№ 15

3

Хлеб пшеничный

15

1,19

0,15

7,25

35

№11

Всего ужин

29,28

19,17

35,45

596

Итого за день

71

59

247

1871

Рекомендуется

54

60

261

1800

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

Вит С

№

рецепта

2 день

Завтрак

1

Каша пшеничная жидкая

250/5

5,5

5,07

33,73

202

№ 29

2

Бутерброд с маслом, сыром

35/10/20

7,47

13,45

17,01

141

№ 11, 54,

3

Какао с молоком

180

3,67

3,19

15,82

107

№ 45

Всего завтрак

17,04

39,05

76,86

450

Обед

1

*Салат из свежей капусты

60

0,84

3,04

5,41

52

№ 46

2

Рассольник с курой и сметаной

250

2,10

5,11

16,59

120

№ 18

3

Котлеты рыбные

80

10,09

3,26

6,79

97

№ 38

4

Пюре картофельное

150

3,06

4,80

20,43

137

№ 31

5

Напиток фруктовый

200

1,0

-

25,4

105

6

Хлеб ржаной

50

3,3

0,6

16,7

87

Всего обед

39,97

17,05

111,1

716

Полдник

1

Гренка

80

5,66

10,51

44,95

170

2

Чай сл.

200

0,06

0,02

11,10

101

№ 24

Всего полдник

11,46

15,51

52,59

270

Ужин

1

Сырники со сгущённым молоком

150/20

3,94

5,8

30,26

402

№9

2

Чай сл.

200/17

0,15

0,02

11,94

98

№ 24

3

Хлеб пшеничный

15

1,19

0,15

7,25

40

№11

Всего ужин

5,28

5,97

49,45

540

Итого за день

73,75

77

290

1858

Рекомендуется

54

60

261

1800

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

Вит. С

№ рецепта

3 день

Завтрак

1

Каша кукурузная молочная, жидкая

250/5

5,5

5,07

33,73

176

№ 51

2

Бутерброд с маслом

45/10

3,63

7,65

21,86

173

№ 11,

3

Кофейный напиток

200

2,96

2,6

15,9

98

№1

Всего завтрак

15,85

17,35

93,63

450

Обед

1

Салат из моркови с яблоками

60

0,51

3,06

1,56

36

№5

2

Щи из свежей капусты с картофелем

250

1,74

4,88

8,48

87

№ 35

3

Гуляш из печени

90

12,7

4,4

8,9

145

4

Рис отварной

150

1,97

3,88

7,76

74

5

Напиток витаминный

200

0,44

0,02

27,76

113

6

Хлеб ржаной

50

3,3

0,6

16,7

87

Хлеб пшеничный

15

1,19

0,15

7,25

35

№11

Всего обед

22,3

26,54

100,7

646

Полдник

1

Банан

20

0,96

0,56

15,54

71

№ 12

2

Вафли

20

0,64

0,56

16,22

68

Чай

200

2,96

2,6

15,9

98

№ 24

Всего полдник

6,76

5,56

23,94

237

Ужин

1

Оладьи с повидлом

150/20

2,8

6,41

14,99

441

№7

2

Чай с сахаром

200

0,06

0,02

11,10

64

№ 24

Всего ужин

4,05

6,58

33,34

505

Итого за день

49

56

252

1838

Рекомендуется

54

60

261

1800

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

4 День

Завтрак

1

Каша геркулесовая молочная с маслом

250/5

4,73

6,85

23,78

204

№ 32

2

Какао с молоком

180

3,67

3,19

15,82

107

№ 45

3

Бутерброд с маслом

45/10

3,63

7,65

21,86

173

№ 11,

Всего завтрак

11,44

10,22

69,33

400

Обед

1

Салат из свеклы

60

1,78

31,13

3,75

50

№ 41

2

Суп с рыбными консервами

250

8,59

8,40

14,33

111

3

Кура порционная

230

11,94

8,64

20,88

185

4

Макароны

150

1,97

3,88

7,76

74

5

Напиток лимонный

200

0,12

0,1

27,0

109

6

Хлеб ржаной

50

3,3

0,6

16,7

87

7

Хлеб пшеничный

40

3,15

0,4

19,3

95

№11

Всего обед

22,97

43,74

104,77

630

Полдник

1

Ватрушка с повидлом

80

10,53

6,26

33,34

77

№8

2

Молоко

200

6,08

5,42

10,07

113

№ 15

Всего полдник

16,61

11,68

43,41

190

Ужин

1

Творожная запеканка с повидлом

120

7,07

13,11

7,4

399

2

Чай

200

2,96

2,6

15,9

98

№ 24

3

Хлеб пшеничный

20

1,57

0,2

9,65

48

№11

Всего ужин

11,6

15,91

32,95

545

Итого за день

62,62

81,55

250,46

1765

Рекомендуется

54

60

261

1800

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Энерг. ценность

5 день

Завтрак

1

Каша гречневая молочная вязкая

250/5

5,70

6,09

32,7

113

№ 17

2

Кофейный напиток

200

3,16

2,67

15,95

101

№1

3

Бутерброд с маслом, сыром

40/10/20

7,87

13,5

19,43

230

№ 11,54,

Всего завтрак

17,64

23,18

77,75

450

Обед

1

Салат из консерв. кукурузы

60

0,85

3,65

5,02

56

2

Суп гороховый с гренками

250

5,49

5,27

16,57

84

№ 25

3

Котлета мясная

80

12,44

9,24

1,47

133

4

Картофельное пюре

150/5

3,05

4,17

24,08

96

№ 31

5

Хлеб ржаной

50

3,3

0,6

16,7

87

6

Хлеб пшеничный

40

3,15

0,4

19,3

95

№11

7

Напиток фруктовый

200

1,0

-

25,4

57

Всего обед

29,7

24,82

110,3

608

Полдник

1

Груша

200

6,08

5,42

10,07

113

№ 36

2

Пряник

20

0,64

0,56

16,22

59

3

Чай

200

2,96

2,6

15,9

98

№ 24

Всего полдник

6,72

5,98

26,29

270

Ужин

1

Рагу овощное

150

2,8

6,41

14,99

441

№ 26

2

Чай сл.

200

0,15

0,02

11,94

148